Postup přípravy

1. V kastrolu na oleji nechte zesklovatět nakrájenou šalotku.
2. Přidejte očištěné, nakrájené houby a za stálého míchání 5 minut duste.
3. Maso nakrájejte na větší kostky a přidejte k houbám.
4. Maso zalijte vínem, posypte sypkým vývarem, lístečky tymiánu a přikryté duste, až je maso měkké.
5. Podle potřeby zahustěte jíškou, případně moukou.
6. Dochuťte solí a pepřem.
7. Před podáváním posypte čerstvou, nasekanou petrželkou.

• Hlavní chod
• Vepřové maso
• Houby