Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Rybu vložte do vařící osolené vody a vařte 5 minut. Vypněte zdroj tepla a rybu nechte ještě 5 minut ve vodě.
3. V pánvi rozehřejte olej, přidejte nakrájený pórek a nechte pórek 5 minut dusit.
4. Rybu vyndejte z vody a nasekejte ji nožem, nebo “natrhejte“ vidličkou.
5. Do velké misky rozklepněte vejce a lehce je prošlehejte.
6. Přidejte drcená rajčata, smetanu, vychladlý pórek a nasekanou rybu. Směs osolte, opepřete a vše důkladně promíchejte.
7. Formu na chlebíček vymažte olejem.
8. Rybí směs nalijte do formy a formu postavte do nádoby naplněné vodou. Voda by měla být alespoň do poloviny chlebíčkové formy. Pečte v předehřáté troubě 60-70 minut.
9. Mezitím si připravte růžovou omáčku. Do misky dejte majonézu, kečup a pomerančový džus.Vše prošlehejte metličkou. Dochuťte pepřem a špetkou soli.
10. Hotovou paštiku nakrájejte na plátky a podávejte s omáčkou, posypané pažitkou.
11. Podávejte teplé.

• Svačina
• Řecké
• Silvestr
• Vánoce
• Ryby a mořské plody
• Zelenina