Postup přípravy

1. Lilek nakrájejte na centimetrové plátky, posypte solí a nechte 15 minut stát. Pak opláchněte pod tekoucí vodou.
2. Kuskus zalijte vařícím vývarem a nechte přikryté 10 minut. Osušený lilek pokapejte olejem a na grilovací nebo teflonové pánvi z obou stran orestujte, pak pokapejte citronovou šťávou.
3. Kuskus promíchejte s mátou a lžíci olivového oleje. Přidejte lilek, rajčata a nakrájený kozí sýr, promíchejte a podávejte.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• Bez masa
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina