Postup přípravy

1. Meruňky nakrájejte na kousky.
2. Oloupanou cibuli nechte zesklovatět na oleji.
3. Přisypte česnek nakrájený na tenké plátky, přidejte kari pastu a promíchejte.
4. K cibuli nasypte nakrájené meruňky, osolte, přidejte ocet, hořčičná semínka, cukr, kari koření, mandle a duste, až se odpaří skoro všechna tekutina.
5. Nakonec vmíchejte nastrouhaný zázvor a jemně nasekanou meduňku.
6. Horkou směs dejte do skleniček, uzavřete je víčky a otočte dnem vzhůru. Nechte vychladnout.

• Marináda, omáčka, zálivka
• Řecké
• Ovoce