Postup přípravy

1. V hrnci na oleji orestujte nakrájené cibulky bez natě.
2. Nať ze dvou cibulek nakrájejte na plátky.
3. K cibulce přidejte hrášek a očištěný, nakrájený chřest.
4. Vše zalijte vývarem, přidejte orzo a vařte za občasného míchání 10-15 minut, hlídejte, aby se těstovinová rýže nerozvařila.
5. Přidejte na plátky nakrájenou nať cibulky, rukolu, podle potřeby dochuťte solí, citronovou šťávou a nechte jen projít varem. Už nevařte.
6. Před podáváním můžete posypat strouhaným parmazánem.

• Polévka
• Jídlo do 100 Kč
• Italské
• Bez masa
• Zelenina