Postup přípravy

1. Slaninu nakrájejte na proužky a orestujte ji na lžíci oleje do křupava. Orestovanou slaninu vyndejte děrovanou lžíci na papírový ubrousek.
2. Ve velkém rendlíku na 3 lžících rozehřátého oleje orestujte oloupanou, nakrájenou šalotku a na plátky nakrájený celer.
3. Přidejte očištěné, na plátky nakrájené houby, sherry a duste 15 minut, případně déle, podle druhu použitých hub.
4. K houbám vmíchejte rýži a zeleninový vývar.
5. Dochuťte sojovou omáčkou, chilli vločkami, přidejte nasekanou petrželku, promíchejte a prohřejte.
6. Před podáváním posypte orestovanou slaninou.

• Hlavní chod
• Houby