Postup přípravy

1. Očištěnou mrkev a celer nakrájejte na nudličky.
2. Oloupanou cibuli nakrájejte najemno.
3. Na oleji s máslem nechte zesklovatět cibuli, přidejte mrkev, celer, kari koření a vše promíchejte.
4. Zeleninu zalijte vývarem a vařte doměkka.
5. Přibližně čtvrtinu polévky rozmixujte a smíchejte s nerozmixovanou polévkou.
6. Do polévky nalijte kokosové mléko, dochuťte solí, medem a nechte polévku projít varem.
7. Polévku můžete ozdobit chilli, nebo ořechovým olejem.

• Polévka
• Východoevropské
• Bez masa
• Zelenina