Postup přípravy

1. Plátky masa naklepejte a maso osolte a opepřete .
2. Strouhanku,nastrouhané máslo,citronovou kůru a velmi jemně nasekané meruňky dobře promíchejte v misce.
3. Na každý plátek masa položte trochu náplně .
4. Přidejte klínek šalotky , maso stočte do rolády a omotejte potravinářským provázkem.
5. Maso uložte do pekáčku ,podlijte vínem,vývarem,ve kterém rozmíchejte worcestrovou omáčku a přikryté duste v troubě předehřáté na 180°C doměkka.
6. Omáčku zahustěte instantní jíškou.

• Hlavní chod
• České
• Hovězí maso
• Ovoce