Postup přípravy

1. Rohlíky nakrájejte na malé kostičky, nasypte je do velké misky a zalijte je trochou vlažného mléka.
2. V pánvi na másle orestujte nadrobno nakrájenou slaninu.
3. K namočeným rohlíkům přilijte zbývající mléko, přidejte vychladlou, orestovanou slaninu, petrželku, vejce, sůl, pepř a důkladně prsty promíchejte. Těsto zahustěte strouhankou.
4. Mokrýma rukama vytvarujte přibližně 12 knedlíčků, které vařte v osolené vodě přibližně 15 minut. Záleží na velikosti knedlíčků.

• Příloha