Postup přípravy

1. V hrnci na másle orestujte pórek nakrájený na plátky.
2. K pórku přisypte oloupané brambory nakrájené na kostičky.
3. Zeleninu zalijte vodou, přisypte sypký vývar, přidejte bobkový list a tymián. Vařte, až je zelenina měkká.
4. Mezitím vložte očištěný chřest do vařící osolené vody a vařte 3-4 minuty.
5. Chřest sceďte, přelijte studenou vodou, nechte okapat a pak chřest nakrájejte na kousky.
6. Z polévky vyndejte bobkový list, tymián, polovinu polévky rozmixujte a smíchejte s nerozmixovanou polévkou.
7. Polévku dochuťte solí a pepřem.
8. Polévku podávejte s kopečkem smetany, kousky chřestu, posypanou pažitkou.

• Polévka
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina