Postup přípravy

1. Váleček hovězího masa potřete prolisovaným česnekem, osolte, opepřete, posypte tymiánem a zprudka opečte ze všech stran na oleji aby se maso zatáhlo.
2. Opečené maso dejte do pekáčku, nebo zapékací misky, maso podlijte vínem, vývarem, pokapejte worcestrovou omáčkou přidejte snítky tymiánu, přikryjte a duste doměkka. Doba pečení záleží na kvalitě masa.
3. Když už je maso skoro měkké, přisypte k masu rajčata.

• Hlavní chod
• České
• Slavnostní večeře
• Hovězí maso
• Zelenina