Postup přípravy

1. Omyté cukety nakrájejte na plátky.
2. Oloupanou cibuli nakrájejte nadrobno, oloupané brambory nakrájejte na malé kostky.
3. V hrnci na oleji s máslem nechte zesklovatět nakrájenou cibuli.
4. K cibuli přisypte cukety, brambory a zeleninu zalijte vodou.
5. Přidejte sypký vývar a vařte, až jsou brambory měkké.
6. Polévku rozmixujte ponorným mixérem, přilijte do ní smetanu, smetanový sýr a nechte projít varem. Podle potřeby dochuťte solí a pepřem.
7. Polévku podávejte s plátky cukety a hoblinkami parmezánu.

• Polévka
• Italské
• Bez masa
• Zelenina