Postup přípravy

1. Houby nakrájejte na plátky. Pokud použijete lišky, malé nechte vcelku.
2. Šalotku nakrájejte nadrobno.
3. Ve velkém rendlíku rozehřejte 4 lžíce oleje, přisypte šalotku a nechte ji zesklovatět.
4. K šalotce přisypte nakrájené houby, posypte je kmínem, lehce je solte, přilijte víno a duste, až se víno odpaří.
5. Oloupané brambory nakrájejte na plátky, nasypte je v jedné vrstvě na plech vyložený pečícím papírem potřeným olejem, osolte je, pokapejte zbývajícím olejem a pečte v troubě předehřáté na 190 °C, až brambory začnou zlátnout.
6. Plátky brambor servírujte proložené dušenými houbami a nakrájenou petrželkou.

• Hlavní chod
• České
• Bez masa
• Houby
• Zelenina