Postup přípravy

1. Maso nakrájejte na menší kousky.
2. V rendlíku na rozehřátém oleji orestujte nakrájenou cibuli.
3. Přidejte maso, víno, libeček, petrželku, osolte, opepřete a maso duste doměkka. Měkké maso vyndejte na talíř.
4. Do rendlíku přilijte smetanu, ve které rozmíchejte mouku a vařte 10 minut. Hotovou omáčku přeceďte.
5. Do omáčky vložte měkké maso, přidejte studené máslo, citronovou kůru a vše jen prohřejte.
6. Před podáváním posypte petrželkou.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso