Postup přípravy

1. Oloupanou cibuli nakrájejte nadrobno a nechte ji zesklovatět na oleji. Cibuli nechte vychladnout.
2. Do velké misky nastrouhejte omytou, neoloupanou cuketu, přebytečnou šťávu z cukety slijte.
3. K cuketě přidejte nadrobno nakrájený balkánský sýr, tvaroh, rozšlehaná vejce, prolisovaný česnek a nakrájenou pažitku. Podle chuti osolte, opepřete a promíchejte.
4. Mouku smíchejte s kypřícím práškem a vmíchejte k ostatním surovinám. Pokud je směs příliš řídká, přidejte mouku.
5. Směs nalijte do vymazaného, vysypaného plechu. Koláč pečte při 170 °C přibližně 45minut.
6. Ke konci pečení posypte koláč nastrouhaným sýrem.

• Svačina
• České
• Zelenina