Postup přípravy

1. V hrnci na oleji nechte zesklovatět nakrájenou cibuli a česnek.
2. K cibuli a česneku přidejte oloupané, na kostičky nakrájené brambory a na kostičky nakrájenou mrkev.
3. Přidejte na malé kousky nakrájený celer, zalijte vývarem a vařte 25 minut.
4. Mezitím nakrájejte slaninu na proužky a nasucho ji orestujte v pánvi.
5. Z másla a hladké mouky připravte světlou jíšku a vmíchejte ji do polévky.
6. Přidejte propláchnuté scezené fazole, dochuťte solí, majoránkou, pepřem a vařte na mírném ohni 10 minut.
7. Polévku podávejte posypanou orestovanou slaninou, ozdobenou petrželkou.

• Polévka
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Zelenina
• Luštěniny