Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 170 °C.
2. Formu na bábovku důkladně vymažte olejem a vysypte strouhankou. Pokud máte formu s nepřilnavým povrchem, místo oleje použijte máslo.
3. Dýni nastrouhejte na jemném struhadle.
4. Do jedné mísy prosejte mouku se sodou, kypřicím práškem, solí, mletou skořicí a vše promíchejte.
5. Vejce vyšlehejte s cukrem do světlé pěny.
6. Poté pomalu za stálého šlehání přilévejte máslo.
7. Nakonec pomocí stěrky ručně vmíchejte moučnou směs, pak ořechy a dýni.
8. Těsto nalijte do připravené formy a pečte v předehřáté troubě 50–60 minut – čas je orientační. Záleží na vaší troubě.
9. Po vychladnutí bábovku pocukrujte moučkovým cukrem nebo přelijte polevou.

• Dezerty, koláče
• České
• Vánoce
• Zelenina
• Ke kávě