Postup přípravy

1. Chřest oloupejte,odstraňte dřevnaté části a nakrájejte ho přibližně na 5 cm kousky.
2. V hrnci na másle nechte zesklovatět nakrájenou šalotku.
3. K šalotce přilijte vývar,přidejte nakrájené brambory a vařte 10 minut .
4. Do polévky přidejte smetanu, ve které rozmíchejte mouku,nebo kukuřičný škrob,nakrájený chřest a vařte, až je chřest měkký.
5. Polévku podle chuti osolte a opepřete.
6. Před podáváním posypte polévku nakrájenou petrželkou.

• Polévka
• České
• Bez masa
• Zelenina