Postup přípravy

1. Maso nakrájejte na plátky a naložte je do oleje prošlehaného s citronovou šťávou a hořčicí .Marinujte přes noc.
2. Troubu předehřejte na 160 °C.
3. V pekáčku na oleji nechte zesklovatět pokrájenou cibuli, shrňte ji na stranu , přidejte plátky masa a osmahněte je z obou stran .
4. Maso osolte ,přidejte nové koření , celý pepř, bobkový list , vývar a maso duste přikryté v troubě doměkka. Podle potřeby přidejte během pečení vývar .
5. Měkké maso posypte nakrájenou petrželkou.
6. Podávejte nejlépe s rýží .

• Hlavní chod
• České
• Hovězí maso