Postup přípravy

1. Očištěný chřest vložte do osolené vody a vařte 4 minuty . Poté chřest vyndejte z vody a propláchněte ho studenou vodou,nechte dobře okapat.
2. V každém kousku kuřecích prsou udělejte ostrým nožem kapsu.
3. Maso dochuťte - i vevnitř - solí, pepřem, citronovou šťávou a nasekaným tymiánem.
4. Předehřejte troubu na 180 ° C.
5. Do každé kapsy vložte 2 kousky chřestu.Maso můžete sepnou jehlou na ptáčky,nebo omotat kuchyňským provázkem .
6. V pánvi vhodné na pečení v troubě maso opečte ze všech stran na oleji.
7. Maso posypte mletými mandlemi , (mandle lehce k masu přitlačte ) zalijte ho vínem a pečte v předehřáté troubě doměkka.

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež
• Zelenina