Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 180°C.
2. Rýži nasypte do zapékací misky o objemu minimálně 2.5 l.
3. Rýži zalijte horkým vývarem a důkladně promíchejte .
4. Misku zakryjte dobře těsnící poklicí,nebo alobalem a dejte do předehřáté trouby.
5. Duste 30-40 minut ,nebo tak dlouho ,až se většina vývaru vstřebá a rýže bude al dente. Občas rýži zkontrolujte,aby se nerozvařila.
6. V pánvi na másle nechte „zavadnout „ špenát , špenát jemně osolte a opepřete.
7. K hotové rýži vmíchejte připravený špenát , ricottu a vše posypte nudličkami citronové kůry .
8. Můžete podávat samostatně,nebo jako přílohu.

• Hlavní chod
• Italské
• Zelenina