Postup přípravy

1. Pomerančovou šťávu nalijte do rendlíku , přidejte med a vařte,až se tekutina zredukuje na polovinu.
2. Odstavte z ohně a do pomerančové šťávy vmíchejte studené máslo.
3. Dochuťte nakrájeným estragonem, solí a pepřem.
4. Z chřestu odstraňte spodní dřevitou část.
5. Vodu přiveďte k varu , dochuťte citronovou šťávou , solí a cukrem.
6. Do vařící vosy přidejte 50 g másla , chřest a vařte 4 - 5 minut , poté chřest sceďte .
7. Chřest podávejte přelitý pomerančovým máslem a posypaný hoblinkami parmezánu .

• Hlavní chod
• Italské
• Bez masa
• Zelenina
• Ovoce
• Rychlý oběd