Postup přípravy

1. Maso osolte , opepřete vytvarujte do válečku a ovažte potravinářským provázkem.
2. V pekáčku na oleji maso ze všech stran opečte .
3. K masu přidejte lístky šalvěje, zalijte ho vývarem, vínem a přikryté pečte v troubě předehřáté na 190° C doměkka.
4. Nakonec do vypečené šťávy vmíchejte studené máslo .
5. Před podáváním maso nakrájejte na plátky.

• Hlavní chod
• České
• Dietářky - lehká jídla
• Kuřecí maso a drůbež