Postup přípravy

1. Očištěný pórek nakrájejte na plátky.
2. Brambory oloupejte a nakrájejte na kostky.
3. Než hrušky oloupete , nakrájejte si 4 plátky na ozdobu. Hrušky oloupejte a nakrájejte je na kostky .
4. V hrnci nechte rozpustit máslo.
5. Přidejte brambory , pórek , hrušky a vše lehce orestujte.
6. Zalijte vodou , přidejte sypký vývar nebo bujón a přikryté vařte 20 minut.
7. Po dvaceti minutách polévku rozmixujte .
8. Přidejte smetanu , dochuťte solí , pepřem a vařte ještě 5 minut .
9. Polévku podávejte s nakrájenou gorgonzolou , ozdobenou plátkem hrušky a lístky šalvěje

• Polévka
• Italské
• Bez masa
• Zelenina
• Ovoce