Postup přípravy

1. Na 2 lžících másla nechte zesklovatět oloupanou , velmi drobně nakrájenou cibuli .
2. Přilijte smetanu , vývar , ve kterém rozmíchejte škrobovou moučku a vařte za občasného promíchání 10 minut.
3. Do omáčky nasypte nakrájenou petrželku a podle chuti osolte .Omáčku nechte projít varem a dále už nevařte .
4. Ve větší pánvi rozehřejte 3 lžíce másla a 2 lžíce oleje .
5. Přidejte osolené ,opepřené porce rybího filé , a zvolna ho opečte z obou stran.
6. Ryby podávejte přelité připravenou omáčkou .

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody