Postup přípravy

1. Očištěná játra nakrájejte .
2. V pánvi nechte rozpustit 2 lžíce másla, přidejte játra a oloupanou,drobně nakrájenou cibuli. Duste na středním plameni, až budou játra hotová .
3. K játrům přidejte prolisovaný česnek .
4. Sundejte z ohně a k játrům vmíchejte zbytek másla . Nechte vychladnout.
5. Játra dejte do kuchyňského robotu , přidejte smetanu, víno , worcestrovou omáčku , lístky tymiánu , mandle , sůl a pepř.
6. Směs rozmixujte do hladka, zkontrolujte chuť a podle potřeby přidejte koření.
7. Hmotu nalijte do vhodné misky a nechte přes noc ztuhnout v chladu.

• Svačina
• Kuřecí maso a drůbež
• Zelenina
• Studená kuchyně