Postup přípravy

1. Oloupané brambory nakrájejte na plátky a nasypte je do malého, vymazaného pekáčku.
2. Brambory pokapejte 2 lžícemi oleje , osolte, posypte oreganem a dejte do trouby předehřáté na190° C. Pečte dozlatova.
3. Porce ryby z obou stran osolte , posypte je koriandrem , sušeným česnekem ,kurkumou a paprikou.
4. V pánvi na 2 lžících oleje a jedné lžíci másla ryby zvolna opečte z obou stran.
5. Rukolu nasypte do misky, přidejte okapaná cherry rajčata, nasekané pistácie , nebo mandle ,2 lžíce olejového oleje , špetku soli , špetku mletého pepře a pokapejte citronovou šťávou . .
6. Na talíře rozdělte rukolu s rajčaty ,pečené brambory , přidejte rybu a hned podávejte.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody
• Zelenina