Postup přípravy

1. Maso nakrájejte na plátky .
2. V kastrolu , nebo rendlíku rozehřejte máslo a olej.
3. Přidejte maso které osolte ,opepřete a posypte estragonem.
4. Maso z obou stran krátce opečte.
5. Maso zalijte vínem, vývarem , přidejte nakrájené žampióny a přikryté duste doměkka.
6. Omáčku zahustěte kukuřičným škrobem rozmíchaným ve studené vodě.

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež
• Houby