Postup přípravy

1. Formu na bábovku vymažte tukem a vysypte strouhankou .
2. Troubu předehřejte na 170 °C.
3. Máslo vyšlehejte s cukrem do pěny .
4. Poté zašlehejte jeden po druhém žloutky .
5. Tenkým pramínkem ( šlehač na střední stupeň ) začněte přilévat mléko .
6. Až bude mléko spojené s těstem, pomocí stěrky či vařečky postupně vmíchejte prosetou mouku s kypřícím práškem a ořechy.
7. Bílky a 0.5 lžíce cukru vyšlehejte do tuhého sněhu. Cukr přidávejte postupně.
8. Sníh pomalu vmíchejte do těsta.
9. Těsto nalijte do vysypané formy.
10. Pečte 60 minut ,nebo až bude bábovka hotová . Zda je bábovka hotová, poznáte pomocí zapíchnutí špejle do středu. Ta by měla být po vytažení čistá. Nicméně nenechávejte bábovku v troubě zbytečně dlouho, aby se nevysušila.

• Dezerty, koláče
• České
• Velikonoce
• Ke kávě