Postup přípravy

1. Květák rozdělte na růžičky a uvařte ho v osolené vodě „na skus „ ,aby nebyl příliš měkký , ani příliš tvrdý . Uvařený květák sceďte a nechte vychladnout .
2. Na zálivku smíchejte česnek, drobně nakrájenou chilli papričku , šalotku, limetkovou šťávu ,sůl a olivový olej . Důkladně promíchejte.
3. Růžičky květáku nasypte do misky , přidejte drobně nakrájenou papriku , zálivku a vše zlehka promíchejte.
4. Před podáváním posypte nasekaným koriandrem , (nebo petrželkou ).

• Salát, zelenina
• České
• Bez masa
• Zelenina
• Studená kuchyně