Postup přípravy

1. V rendlíku rozehřejte 2 lžíce másla a lžíci oleje , přisypte nakrájenou šalotku a nechte ji zesklovatět .
2. Houby nakrájejte na silnější plátky a nasypte je k šalotce . Přidejte smetanu ve které rozmíchejte škrob a duste 10-15 minut . Houby podle chuti osolte .
3. Porce ryby osolte a opepřete.
4. V hlubší pánvi rozehřejte 3 lžíce másla a lžíci oleje . Na máslo s olejem položte porce ryby , ryby podlijte vínem a duste podle druhu ryb a velikosti porcí 15-20 minut. Během dušení posypte ryby tymiánem .
5. Ryby podávejte s připravenými žampióny se smetanou.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody
• Houby
• Zelenina