Postup přípravy

1. Filety z tresky osolte , opepřete a obalte v hladké mouce .
2. Na pánvi zahřejte 3 lžíce másla a lžíci oleje .
3. Filety tresky opečte na másle s olejem přibližně 5 minut z každé strany. Opečené filety přendejte na talíř.
4. Do stejné pánve přidejte lžíci másla , šalotku , fenykl a houby . Duste 5 minut .
5. K zelenině a houbám přidejte vývar a smetanu , dochuťte lehce solí a pepřem a na mírném ohni duste 10 minut.
6. Do omáčky vložte opečenou tresku a nechte rybu v omáčce prohřát .
7. Rybu jemně pokapejte citronovou šťávou a posypte nakrájenou petrželkou .

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody
• Houby
• Zelenina