Postup přípravy

1. Hovězí játra důkladně propláchněte a zbavte blan .
2. Játra nakrájejte na větší nudličky .
3. Oloupanou cibuli nakrájejte na tenké plátky .
4. Slaninu nakrájejte na kostičky a společně s cibulí je orestujte v pánvi na oleji .
5. Přidejte játra, orestujte je ze všech stran , poprašte je moukou a ještě minutu restujte.
6. Do pánve přidejte vodu , játra posypte kmínem , mletým pepřem ,přidejte oloupaný , na tenké plátky nakrájený česnek a játra duste doměkka.
7. Když jsou játra skoro měkká, přidejte k játrům na proužky nakrájené papriky .
8. Měkká játra osolte a posypte lístečky tymiánu.
9. Podávejte s rýží .

• Hlavní chod
• České
• Hovězí maso
• Zelenina