Postup přípravy

1. Z lilku pomocí struhadla mandolína , nebo škrabky nakrájejte podélně 12 stejně silných plátků , (tenkých).
2. Na rozehřáté grilovací pánvi potřené olejem , plátky lilku z obou stran opečte , opečené nechte vychladnout.
3. Dobře okapaná rajčata a ančovičky nasekejte najemno.
4. Sýr nastrouhejte a smíchejte s rajčaty a ančovičkami .
5. Přidejte na tenké proužky nakrájené lístky bazalky , mletou papriku a vše promíchejte.
6. Na prkénko uložte plátky lilku , na jeden konec položte trochu náplně a lilek srolujte .
7. Každou rolku ovažte stonkem pažitky.

• Předkrm
• Středomořské
• Ryby a mořské plody
• Zelenina
• Studená kuchyně