Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 190 °C .
2. Maso nakrojte tak , aby vznikl plát.
3. V malé misce smíchejte nasekaný rozmarýn , šalvěj , česnek , 3 lžíce oleje, sypký vývar , 2 špetky soli a pepř.
4. Maso z obou stran potřete připravenou směsí , vytvarujte váleček a ovažte ho potravinářským provázkem.
5. Do pekáčku nasypte nakrájenou zeleninu a osolte ji .
6. Na zeleninu položte maso , vše podlijte vínem a pokapejte máslem.
7. Přikryjte , dejte do trouby a pečte ,až je maso měkké. Pokud je třeba , přidejte během pečení trochu vody.
8. Maso vyndejte na prkénko , zeleninu i s výpekem dejte do mixéru a rozmixujte dohladka .
9. Maso nakrájejte na plátky a podávejte přelité rozmixovanou zeleninovou omáčkou .

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Zelenina