Postup přípravy

1. Rozehřejte troubu na 200°C , vložte do ní na plechu rozprostřené ořechy. Pečte 5 – 10 minut. Slupku pak snadno odstraníte třením v prstech nebo v utěrce .
2. Oloupané lískové ořechy nasekejte nahrubo.
3. Teplotu trouby snižte na 190 ° C .
4. Plech vyložte pečícím papírem.
5. Dýni rozkrojte napůl a vydlabejte semínka a dýni nakrájejte na půlměsíčky , dýni nemusíte loupat .
6. Dýni nasypte v jedné vrstvě na plech , pokapejte ji olejem , posypte skořicí , solí a pepřem .
7. Plech s dýni dejte do předehřáté trouby a pečte 20 minut, poté kousky dýně otočte a pečte dalších 15 minut , nebo až bude dýně měkká .Dýni vyjměte z trouby a nechte ji mírně vychladnout.
8. Zatímco se dýně peče, připravte si sýr mascarpone , který prošlehejte s medem a solí.
9. Pečenou dýni rozdělte na talíře, přidejte mascarpone ,posypte ji koriandrem , sezamovými semínky a ořechy.

• Svačina
• Italské
• Bez masa
• Zelenina