Postup přípravy

1. Maso nakrájejte na menší kostky.
2. V kastrolu na lžíci oleje krátce orestujte slaninu .
3. Přidejte nakrájené maso , nakrájenou šalotku a na mírném ohni restujte 2 -3 minuty.
4. Maso osolte , opepřete , k masu přilijte víno , vývar ,přidejte tymián a přikryté duste doměkka. Pokud je třeba , přidejte během dušení víno,nebo vývar.
5. Nakonec k měkkému masu do masové šťávy vmíchejte studené máslo .
6. Maso můžete podávat s bramborovou kaší, nebo těstovinou .
7. Před podáváním posypte drobně nakrájenou petrželkou .

• Hlavní chod
• Francouzské
• Hovězí maso
• Zelenina