Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 190 °C.
2. Oloupané batáty ,, brambory a mrkev nakrájejte na menší , stejně velké kousky , velké přibližně 5 x 5 cm.
3. Zeleninu nasypte v jedné vrstvě na plech , pokapejte ji lžíci oleje , promíchejte a dejte na 15 minut do předehřáté trouby .
4. V hrnci rozehřejte 2 lžíce oleje, přidejte nakrájenou cibuli ,kari koření a za stálého míchání nechte cibuli zesklovatět .
5. K cibuli přidejte pečenou zeleninu a zalijte ji vývarem.
6. Přidejte bobkový list ,tymián a vařte 15 minut .
7. Z polévky vyndejte bobkový list a polévku nahrubo rozmixujte ponorným mixérem .
8. Polévku dochuťte muškátovým oříškem , solí a pepřem a vařte ještě 5 minut.
9. Polévku podávejte hustě posypanou pažitkou a se zakysanou smetanou .

• Polévka
• České
• Bez masa
• Zelenina