Postup přípravy

1. V misce promíchejte rozdrobený sýr, ořechy a 2 nastrouhané, oloupané hrušky. Dobře promíchejte.
2. Plátky masa lehce naklepejte, osolte, opeřete a potřete směsí sýra, ořechů a hrušek, stočte, sepněte jehlami a na rozehřátém oleji s máslem maso opečte dozlatova.
3. Maso dejte do pekáčku nebo zapékací misky i s olejem a máslem, na kterém jste maso opékali. Přidejte 2 nakrájené hrušky, posypte tymiánem, mírně podlijte vodou, přikryjte a dejte do trouby vyhřáté na 200°C. Pečte 50 minut.

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež