Postup přípravy

1. Maso lehce naklepejte , osolte ho a opepřete.
2. Ve větším rendlíku na rozehřátém másle s olejem nechte zesklovatět nakrájenou šalotku .
3. Přidejte plátky masa a opečte ho z obou stran.
4. K masu přidejte vývar ,maso přikryjte a duste doměkka.
5. K měkkému masu přidejte kapary , citronovou kůru a vše prohřejte.
6. Maso před podáváním posypte petrželkou.

• Hlavní chod
• České
• Zelenina
• Ovoce
• Telecí maso