Postup přípravy

1. Žampióny otřete papírovou utěrkou, malé nechte vcelku, pokud jsou větší, překrojte je.
2. V hrnci rozpalte olej. Maso nakrájejte na kostky a opečte ho ze všech stran spolu s nakrájenou cibulí.
3. Maso osolte, opepřete, přidejte víno, vývar a duste přikryté 60 minut.
4. V rendlíku na másle orestujte nakrájenou mrkev, celer a kořen petržele. Zeleninu přidejte k masu.
5. K masu vmíchejte rajčatový protlak, česnek, tymián, žampióny a maso duste doměkka.
6. K měkkému masu přidejte nasekanou petrželku.

• Hlavní chod
• České
• Velikonoce
• Jehněčí
• Houby
• Zelenina