Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 160 °C.
2. Jehněčí maso osolte a opepřete.
3. V hrnci vhodném do trouby rozehřejte olivový olej a maso na něm zprudka opečte ze všech stran.
4. Maso vyjměte a na zbylém oleji osmahněte nakrájenou cibuli, česnek a mrkev.
5. Přidejte rajčatový protlak a krátce orestujte.
6. Vraťte maso do hrnce, přilijte červené víno a nechte chvíli povařit.
7. Přidejte hovězí vývar, rozmarýn a tymián.
8. Hrnec přikryjte poklicí a vložte do trouby.
9. Pečte 2.5 hodiny, dokud maso není měkké.
10. Podávejte s bramborovou kaší nebo čerstvým chlebem.

• Hlavní chod
• Slavnostní večeře
• Velikonoce
• Jehněčí
• Zelenina