Postup přípravy

1. Oloupané brambory uvařte v mírně osolené vodě doměkka. Uvařené brambory sceďte a nechte je vychladnout .
2. Brambory nakrájejte na kousky a nasypte je do velké misky.
3. Omyté ředkvičky a oloupanou cibuli nakrájejte na tenké plátky , okurku nakrájejte na malé kostičky.
4. Nakrájenou zeleninu , kapary a estragon přidejte do misky k bramborám. Nemíchejte .
5. Ingredience na zálivku smíchejte a nalijte na bramborový salát. Jemně promíchejte.
6. Servírovací misku vyložte lístky baby špenátu a na špenát opatrně nasypte bramborový salát.

• Salát, zelenina
• České
• Bez masa
• Zelenina
• Studená kuchyně