Postup přípravy

1. Kotlety osolte a potřete je česnekem . Pak maso obalte v hladké mouce.
2. Maso zprudka opečte z obou stran v pekáčku na oleji.
3. K masu přisypte nakrájenou šalotku , maso podlijte vývarem a duste v troubě předehřáté na 190 °C 45 minut.
4. Pak k masu přidejte nakrájené houby , podle potřeby přidejte trochu vývaru a maso dejte zpět do trouby. Neodkryté pečte doměkka.
5. Do masové omáčky vmíchejte studené máslo. Kotlety posypte petrželkou .

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Houby
• Zelenina