Postup přípravy

1. Broskve oloupeme, rozkrojíme a odstraníme pecku
2. Potřeme je olivovým olejem a medem
3. Rozpálíme gril na střední teplotu a broskve grilujeme řeznou stranou dolů asi 2-3 minuty, dokud nejsou měkké a lehce karamelizované
4. Mezitím si připravíme burratu, kterou rozdělíme na menší kousky
5. Grilované broskve přeneseme na talíř, přidáme kousky burraty, ozdobíme čerstvou bazalkou a dochutíme solí a pepřem
6. Ihned podáváme

• Předkrm
• Grilování
• Slavnostní večeře