Kuřecí Tikka Masala

• 200 ml Jogurt
• 2 lžíce Citronová šťáva
• 4 stroužky Česnek
• 2 lžíce Zázvor - nastrouhaný
• 1 lžička Mletý koriandr
• 1 lžička Mletý kmín
• 1 lžička Mletá paprika
• 1 lžička Mletý kurkuma
• 1/2 lžičky Mletý kajenský pepř
• Sůl: dle chuti
• 50 g Máslo
• 1 ks Cibule - nakrájená
• 400 g Rajčatový protlak
• 200 ml Smetana
• Čerstvý koriandr: na ozdobu

Postup přípravy

1. Kuřecí prsa nakrájejte na kousky a smíchejte s jogurtem, citronovou šťávou, česnekem, zázvorem, mletým koriandrem, kmínem, paprikou, kurkumou, kajenským pepřem a solí. Nechte marinovat alespoň 1 hodinu
2. V pánvi rozehřejte máslo a osmahněte cibuli do zlatova
3. Přidejte marinované kuře a smažte, dokud není zcela propečené
4. Přidejte rajčatový protlak a vařte dalších 10 minut
5. Vmíchejte smetanu a vařte dalších 5 minut, dokud omáčka nezhoustne
6. Ozdobte čerstvým koriandrem a podávejte s rýží nebo naanem

• Hlavní chod
• Asijské
• Slavnostní večeře