Postup přípravy

1. Oddělte bílky od žloutků. V míse smíchejte žloutky, mléko a vanilkový extrakt.
2. Přidejte mouku a prášek do pečiva a dobře promíchejte, aby vzniklo hladké těsto.
3. V jiné míse vyšlehejte bílky se špetkou soli do polotuha, poté postupně přidávejte cukr a šlehejte do tuhého sněhu.
4. Opatrně vmíchejte sníh do těsta, aby zůstalo nadýchané.
5. Na pánvi rozehřejte trochu oleje na střední teplotu. Připravte si kovové kroužky o průměru cca 10cm a také je vymažte olejem. Rozložte kroužky na pánev a nalijte do nich těsto asi do poloviny. Mezi kroužky poté nalijte trochu vody.
6. Přikryjte pánev pokličkou a nechte lívance smažit 5-8 minut. Poté je i s kroužky otočte a nechte péct ještě 2 minutky. Poté je můžete opatrně vyndat z kroužků.
7. Podávejte posypané moučkovým cukrem a s oblíbeným ovocem.

• Snídaně
• Ke kávě