Japonské lívance

Japonské lívance jsou nadýchané a jemné palačinky, které se staly oblíbeným dezertem po celém světě. Díky své lehkosti a vzdušnosti jsou ideální pro sladké snídaně nebo jako dezert ke kávě.

Ohodnotit

31.10.2024 Anna_Lišková

15min

10min příprava

5min vaření

2027 kJ / 484 kcal

energetická hodnota na 100g

Snadné

náročnost

Ingredience na

2 ks vejce
30 ml mléka
30 g hladké mouky
0.5 lžičky prášku do pečiva
0.2 lžičky vanilkového extraktu
20 g cukru
1 špetka soli
Na smažení
2 lžíce másla

Postup přípravy

Oddělte bílky od žloutků. V míse smíchejte žloutky, mléko a vanilkový extrakt
Přidejte mouku a prášek do pečiva, dobře promíchejte, aby vzniklo hladké těsto
V jiné míse vyšlehejte bílky se špetkou soli do polotuha, poté postupně přidávejte cukr a šlehejte do tuhého sněhu
Opatrně vmíchejte sníh do těsta, aby zůstalo nadýchané
Na pánvi rozehřejte máslo na střední teplotu. Lžící tvořte malé lívance a smažte je z obou stran dozlatova
Podávejte teplé ideálně s javorovým sirupem nebo ovocem

TIP:

Pro extra nadýchané lívance můžete přidat špetku jedlé sody do těsta.