Plněné kokosky

Plněné kokosky jsou křehké kokosové sušenky plněné lahodným krémem, které se rozplývají na jazyku. Jsou ideální pro sváteční stůl nebo jako sladká pochoutka ke kávě.

Ohodnotit

04.11.2024 Anna_Lišková

50min

30min příprava

20min vaření

1096 kJ / 261 kcal

energetická hodnota na 100g

Snadné

náročnost

Ingredience na

Postup přípravy

Předehřejte troubu na 160 C a připravte plech s pečicím papírem
V míse smíchejte strouhaný kokos, cukr, bílky a vanilkový extrakt. Míchejte dokud nevznikne kompaktní hmota
Pomocí lžičky tvořte malé hromádky na plech a lehce je zploštěte
Pečte v troubě 15-20 minut dokud nejsou kokosky zlatavé. Nechte vychladnout
Na krém vyšlehejte máslo s moučkovým cukrem do hladka. Přidejte vanilkový extrakt a kokosové mléko a dobře promíchejte
Vychladlé kokosky slepujte krémem po dvou dohromady

TIP:

Pro extra chuť můžete do krému přidat trochu strouhané citronové kůry.