Postup přípravy

1. V hrnci smíchejte mléko a smetanu a zahřívejte na středním plameni, dokud směs nezačne mírně bublat.
2. V míse vyšlehejte žloutky s cukrem do světlé a nadýchané konzistence.
3. Pomalu přilévejte horkou mléčnou směs k žloutkům a neustále míchejte, aby se žloutky nesrazily.
4. Směs vraťte do hrnce a zahřívejte na mírném plameni, dokud nezhoustne. Nesmí se vařit.
5. Odstavte z ohně a přidejte vanilkový extrakt a rum. Dobře promíchejte.
6. Nechte vychladnout a poté přelijte do lahve. Uchovávejte v lednici.

• Nápoje, koktejly
• Vánoce